Respiriamo ancora un po’ di aria estiva con un vino bianco di una delle nostre aziende vinicole preferite:
Anthìlia
Donnafugata
I vini bianchi di Donnafugata si riconoscono subito per la loro spiccata anima mediterranea che li rende freschi, minerali e molto aromatici.
Anthìlia 2022 è stato senza dubbio il vino che abbiamo gustato di più questa estate, abbinato a piatti di pesce, insalate di tonno o una Cesar Salad e crostacei.
Perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro.
Ve lo consigliamo in abbinata a un antipasto di alici sott’olio.
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SCHEDA TECNICA
Vino bianco di origine siciliana prodotto da uve 100% cataratte.
Alla vista di colore giallo paglierino
Al naso si percepisce un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca ai quali si aggiungono sentori di fiori di campo.
In bocca ritroviamo un’evidente nota fruttata resa più fresca da una piacevole sapidità.
Ha una buona persistenza in chiusura.
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DONNAFUGATA E I SUOI VALORI
Donnafugata è un’azienda vinicola familiare che nasce nel 1983 a Marsala, in provincia di Trapani, da un ambizioso progetto della famiglia Rallo che vuole rappresentare nel mondo l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. Esempio di una Sicilia del vino autentica e sostenibile.
Il nome Donnafugata significa “donna in fuga” e fa riferimento alla storia della moglie dell’Imperatore Ferdinando IV di Borbone, la regina Maria Carolina, la quale all’inizio del XIX secolo, quando a Napoli arrivarono le truppe napoleoniche, fuggì verso la Sicilia, trovando rifugio proprio dove attualmente si trovano i vigneti aziendali.
Donnafugata è un mondo ricco di colori e valori senza tempo, vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti. Le loro etichette d’autore raccontano con un linguaggio fantastico, femminile e identitario i colori della Sicilia e il carattere dei vini.
Se non le avere ancora viste, vi consigliamo di andarle a sbirciare qui:
https://www.donnafugata.it/it/identita/arte-e-vino/
VINI SOSTENIBILI
Una delle cose che più ci ha colpito di Donnafugata è il loro progetto di sostenibilità.
Da oltre 30 anni, infatti, Donnafugata si impegna a produrre vini nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo: dalle buone pratiche in campo alle attività a sostegno del territorio e della cultura, introducendo anche un sistema di produzione che assicura la gestione ecosostenibile delle attività agricole privilegiando l’uso di tecniche che garantiscono un minor impatto a tutela dell’ambiente e della biodiversità.
Per saperne di più: https://www.donnafugata.it/it/identita/sostenibilita/
DONNAFUGATA Music & Wine
Il progetto Donnafugata Music & Wine nasce nel 2002 da un’idea di Josè Rallo e del marito Vincenzo appassionati di jazz e musica brasiliana. Un’esperienza sensoriale che abbina ad ogni vino un brano musicale le cui note accompagnano le sensazioni della degustazione.
L’intero repertorio del Donnafugata Music & Wine è disponibile su Spotify e su tutte le principali piattaforme musicali in streaming: un’esperienza unica per godersi un calice di vino sulle note di un brano che ne esalta le caratteristiche direttamente a casa propria.
Non vi resta che mettervi comodi e aprire una bottiglia fresca di Anthìlia Donnafugata
Per altri consigli su Vini e abbinamenti, potete andare alla nostra sezione:
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